Orangen-Grießbrei Brulée

Name: Orangen-Grießbrei Brulée
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Orange ( Saft und Schale ); 300 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Stk Vanilleschote; 40 g Weichweizengrieß; 2 EL Zucker; 3 EL Zucker (braun)

Erstellt von hexy235

Orangen-Grießbrei Brulée ist das passende Dessert für besondere Feste. Hier dazu das sehr einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (62 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	ml	Milch
2	EL	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
40	g	Weichweizengrieß
1	Stk	Bio-Orange ( Saft und Schale )
3	EL	Zucker (braun)
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Dann Milch mit Salz, Zucker, abgeriebener Orangenschale und dem Mark der Vanilleschote in einem Topf aufkochen.
Danach den Grieß einrühren, wieder aufkochen und bei kleiner Flamme ca. 5 Minuten quellen lassen, zum Schluss den Orangensaft unterrühren.
Die Masse in 2 feuerfeste Schalen füllen. Mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Creme-brulée-Brenner karamellisieren.