Orangen-Kürbisgelee

Das Orangen-Kürbisgelee schmeckt gut auf das Frühstücksbrot, aber auch zu Käse. Das Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung.

Orangen-Kürbisgelee

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kürbis
0.25 l Orangensaft
1 Stk Zitrone (Saft)
1.5 kg Gelierzucker
1 Stk Ingwer (4 cm)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den Kürbis schälen, entkernen und klein würfelig schneiden. Ingwer schälen und sehr fein reiben.
  2. Beides mit Orangensaft, Zitronensaft und Zucker in einem großen Topf vermengen und 5 Minuten sprudelnd kochen. Dabei den Schaum entfernen. In verschließbare Gläser füllen und diese einige Minuten auf den Kopf stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können noch mit Curry das Gelee verfeinern.

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