Orangen-Kürbisgelee

Name: Orangen-Kürbisgelee
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg Gelierzucker; 1 Stk Ingwer (4 cm); 1 kg Kürbis; 0.25 l Orangensaft; 1 Stk Zitrone (Saft)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (25 Stimmen)

Das Orangen-Kürbisgelee schmeckt gut auf das Frühstücksbrot, aber auch zu Käse. Das Rezept ist sehr einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kürbis
0.25	l	Orangensaft
1	Stk	Zitrone (Saft)
1.5	kg	Gelierzucker
1	Stk	Ingwer (4 cm)

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Kürbis schälen, entkernen und klein würfelig schneiden. Ingwer schälen und sehr fein reiben.

Schritt 2

Beides mit Orangensaft, Zitronensaft und Zucker in einem großen Topf vermengen und 5 Minuten sprudelnd kochen. Dabei den Schaum entfernen. In verschließbare Gläser füllen und diese einige Minuten auf den Kopf stellen.