Orangen-Tarte

Name: Orangen-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Mandelblättchen; 2 Stk ungespritze Bio-Orangen; 200 ml Wasser; 220 g Zucker; 200 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 0.5 Stk Schale von Orange; 100 g Zucker

Erstellt von spicy-orange

Ein feines Mehlspeisen - Rezept ist diese einfache Orangen-Tarte.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	ungespritze Bio-Orangen
200	ml	Wasser
220	g	Zucker
20	g	Mandelblättchen

Zutaten für den Teig

300	g	Mehl
200	g	Butter
0.5	Stk	Schale von Orange
1	Stk	Ei
100	g	Zucker

Kategorien

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die ungespritzen Bio-Orangen mit heißem Wasser abspülen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Wasser und Zucker aufkochen und dann ca. 15 min. köcheln lassen.
Nun die Orangenscheiben im Sirup ca. 24 Stunden ziehen lassen.
Für den Mürbteig alle Zutaten zusammen mischen und zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und ca. 30 min. im Kühlschrank rasten lassen.
Dann den Mürbteig ausrollen, in eine mit Butter und Mehl bestäubten Tarte-Form legen und mit der Gabel ein paarmal einstechen. Danach die Orangen darauf verteilen und das Gaze bei 180 °C 40 min. im Ofen backen lassen.