Orangenbutter mit Ingwer

Name: Orangenbutter mit Ingwer
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Bio-Orange; 125 g Butter (zimmerwarm); 1 TL Ingwer (frisch gerieben); 1 TL Kurkuma (frisch gerieben); 0.5 TL Orangenpfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von Katerchen

Einen herrlichen Geschmack bekommt ein Fischgericht, wenn eine Orangenbutter mit Ingwer dazu serviert wird. Das Rezept dafür ist einfach.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 1 Portion

125	g	Butter (zimmerwarm)
1	Stk	Bio-Orange
1	TL	Ingwer (frisch gerieben)
1	TL	Kurkuma (frisch gerieben)
1	Prise	Salz
0,5	TL	Orangenpfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Butter in eine Schüssel geben. Die Orange gründlich waschen und die Schale abreiben. Anschließend die Orange auspressen.
Den Orangenabrieb und einen Esslöffel Saft zu der Butter geben. Den frisch geriebenen Ingwer und Kurkuma zugeben, Salz und Orangenpfeffer ebenfalls zur Butter geben.
Die Butter nun mit der Gabel kräftig vermischen, bis alle Zutaten gut eingearbeitet sind. Die Butter kalt stellen, im Tiefkühler ist sie mindestens ein halbes Jahr haltbar.