Orangene Paradeissauce mit gefüllten Snackpaprika

Name: Orangene Paradeissauce mit gefüllten Snackpaprika
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 300 g Faschiertes; 2 Prise frisch geriebener Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie; 7 EL gekochter Reis; 2 EL glattes Mehl; 2 Stk Knoblauchzehen; 600 g orangene Paradeiser; 6 Stk rote Snack-Paprika; 0.5 TL Salz; 1 TL Salz; 4 EL scharfes Ketchup; 2 EL Schmalz; 2 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Eine Rezept - Idee für Augen und Gaumen ist diese orangene Paradeissauce mit gefüllten Snackpaprika.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

600	g	orangene Paradeiser
0.5	TL	Salz
7	EL	gekochter Reis
1	EL	gehackte Petersilie
1	Stk	Ei
2	Stk	Knoblauchzehen
300	g	Faschiertes
6	Stk	rote Snack-Paprika
4	EL	scharfes Ketchup
2	EL	Zucker
1	TL	Salz
2	EL	glattes Mehl
2	EL	Schmalz
2	Prise	frisch geriebener Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Flotte Lotte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Paradeiser waschen, halbieren und weich kochen, danach durch die Flotte Lotte drehen. Schmalz in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und hellbraun rösten lassen. Mit der Paradeis-Sauce aufgießen, mit Salz, Zucker und Ketchup pikant würzen und aufkochen lassen.
Paprika putzen, die Kappe abschneiden und entkernen. Knoblauch schälen und pressen.
Faschiertes mit Reis, Knoblauch, Ei, Petersilie, Salz und Pfeffer pikant abschmecken, Paprika damit füllen und in der Sauce 30 Minuten garen lassen.