Orangenschnitten

Erstellt von isa1991

Ein tolles Rezept für Backanfänger ist diese einfache Orangenschnitte.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

200 g Butter
240 g Zucker
2 Pk Vanillezucker
1 Stk Schale einer Zitrone
8 Stk Eidotter
12 EL Orangensaft
300 g Mehl
1 Pk Backpulver
8 Stk Eiklar
1 Prise Salz
200 g Staubzucker
4 EL Orangensaft

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale schaumig rühren, nach und nach Eidotter und 12 Esslöffel Orangensaft einrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl dazugeben.
  2. Das Eiklar mit einer Prise Salz steifen schlagen und vorsichtig untern den Teig mischen. Die Masse in eine Kuchenform gießen und bei 180 Grad ca. 30 min backen.
  3. Für die Orangenglasur Staubzucker und 4 Esslöffel Orangensaft verrühren, es sollte nicht zu flüssig sein. Den Teig auskühlen lassen und mit der Orangenglasur bestreichen.

Tipps zum Rezept

Die Schnitten eignen sich sehr gut zum Einfrieren.

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