Orangenschnitten

Name: Orangenschnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 8 Stk Eidotter; 8 Stk Eiklar; 300 g Mehl; 4 EL Orangensaft; 12 EL Orangensaft; 1 Prise Salz; 1 Stk Schale einer Zitrone; 200 g Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 240 g Zucker

Erstellt von isa1991

Ein tolles Rezept für Backanfänger ist diese einfache Orangenschnitte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Butter
240	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Schale einer Zitrone
8	Stk	Eidotter
12	EL	Orangensaft
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
8	Stk	Eiklar
1	Prise	Salz
200	g	Staubzucker
4	EL	Orangensaft

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale schaumig rühren, nach und nach Eidotter und 12 Esslöffel Orangensaft einrühren. Das mit Backpulver versiebte Mehl dazugeben.
Das Eiklar mit einer Prise Salz steifen schlagen und vorsichtig untern den Teig mischen. Die Masse in eine Kuchenform gießen und bei 180 Grad ca. 30 min backen.
Für die Orangenglasur Staubzucker und 4 Esslöffel Orangensaft verrühren, es sollte nicht zu flüssig sein. Den Teig auskühlen lassen und mit der Orangenglasur bestreichen.