Osterschinken Aufstrich

Name: Osterschinken Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 125 g Crème fraîche; 4 Stk Eier; 6 Stk Essiggurken (ca. 100g); 2 EL Estragonsenf; 1 Prise Kren; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 4 Stk Pfefferoni (eingelegt, scharf); 2 TL Salz; 500 g Sauerrahm; 300 g Schinken; 100 g Schinkenspeck

Ein herzhafter Osterschinken Aufstrich schmeckt bekömmlich und passt zum Brunch. Hier das Rezept zum Nachmachen.

Foto Kennwood

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4	Stk	Eier
300	g	Schinken
100	g	Schinkenspeck
4	Stk	Pfefferoni (eingelegt, scharf)
6	Stk	Essiggurken (ca. 100g)
500	g	Sauerrahm
125	g	Crème fraîche
2	EL	Estragonsenf
2	TL	Salz
1	Prise	Kren
1	Prise	Pfeffer (schwarz)

Kategorien

Kenwood Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Glutenfreie Rezepte Oster Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eier für 13 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken und schälen.
Währenddessen Schinken und Schinkenspeck im Multi-Zerkleinerer grob hacken. Herausnehmen.
Danach die Pfefferoni im Multi-Zerkleinerer grob hacken, herausnehmen. Essiggurken ebenfalls kurz im Multi-Zerkleinerer hacken, herausnehmen.
Sauerrahm, Crème fraîche, Senf, Salz und Pfeffer in den Multi-Zerkleinerer geben und cremig rühren.
Die restlichen Zutaten kurz einmixen. Abschmecken.