Pak Choi, gebacken

Name: Pak Choi, gebacken
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Eier; 2 EL Öl; 2 Stk Pak Choi, insgesamt ca 300 Gramm; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Salz; 60 g Semmelbrösel

Erstellt von Maarja

Bei diesem Rezept für Pak Choi, gebacken handelt es sich um ein schnell zubereitetes Gericht mit knuspriger Panade.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pak Choi, insgesamt ca 300 Gramm
2	Stk	Eier
60	g	Semmelbrösel
0,5	TL	Salz
0,5	TL	Pfeffer
2	EL	Öl
30	g	Butter

Kategorien

Pak Choi Einfache Rezepte Frittier Rezepte Vegetarische Rezepte Asiatische Rezepte Hauptspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pak Chois der Länge nach halbieren, gründlich waschen, auch zwischen den Blättern.
Sodann die Eier in einen flachen Teller schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen.
Die Semmelbrösel in einen anderen flachen Teller füllen.
Anschließend Öl in einer Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen. Die Pak Choi Hälften erst im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden und in dem Fett bei mittlerer Hitze langsam backen. Der Pak Choi ist innen noch knackig und saftig, wenn die Panade außen knusprig ist.