Pak Choi mit Chili und Ingwer

Name: Pak Choi mit Chili und Ingwer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chili (rot); 2 EL Erdnussöl; 25 g Ingwer; 1 EL Knoblauchöl; 500 g Pak Choi; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sojasauce; 2 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker

Dieses Pak Choi mit Chili und Ingwer - Rezept ist ein tolles Gericht für alle die es gerne scharf und würzig mögen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (429 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

500	g	Pak Choi
2	Stk	Chili (rot)
25	g	Ingwer
2	EL	Erdnussöl
2	EL	Sojasauce
2	EL	Weißweinessig
1	EL	Knoblauchöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für unseren Pak Choi mit Chili und Ingwer zuerst die Blätter des Pak Choi abschneiden, abspülen und beiseite legen. Die Stiele in dünne Scheiben schneiden. Die Chilischoten fein hacken und den Ingwer schälen und fein reiben.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und das weiße des Pak Choi, 1 Teelöffel Ingwer und Knoblauchöl dazugeben. Alles salzen, pfeffern und eine Minute unter Rühren braten. Nun die Chili dazugeben und eine weitere Minute braten. Mit dem Essig ablöschen und eine Minute kochen lassen. Die Blätter des Pak Choi dazugeben und mit restlichem Ingwer, Sojasauce, Erdnussöl und einer Prise Zucker würzen.