Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle

Erstellt von stevie

Köstliche Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle passen als Vorspeise oder einfacher Snack, wenn Gäste erwartet werden. Ein tolles Rezept!

Palaschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Mehl
220 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz

Zutaten für die Fülle

1 Prise Salz
100 g Lachs
4 EL Brunch Paprika und Peperoni
100 g Rucola
1 Prise Chiliflocken
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

35 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst einen Palatschinkenteig aus Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel zubereiten.
  2. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und portionsweise goldgelbe Palatschinken darin ausbraten.
  3. Die fertigen Palatschinken mit dem Brunch bestreichen, Lachs und Rucola drauf legen etwas salzen und fest einrollen.
  4. Nun die eingerollten Palatschinken in 3 cm große Stücke schneiden, mit Zahnstocher fixieren, mit Chiliflocken verfeinern und servieren.

Tipps zum Rezept

Kann warm oder kalt serviert werden.

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