Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle

Name: Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Eier; 150 g Mehl; 220 ml Milch; 1 Prise Salz; 4 EL Brunch Paprika und Peperoni; 1 Prise Chiliflocken; 100 g Lachs; 100 g Rucola; 1 Prise Salz

Erstellt von stevie

Köstliche Palatschinkenröllchen mit Lachs und Brunch Fülle passen als Vorspeise oder einfacher Snack, wenn Gäste erwartet werden. Ein tolles Rezept!

Foto stevie

Bewertung: Ø 3,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Mehl
220	ml	Milch
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz

Zutaten für die Fülle

1	Prise	Salz
100	g	Lachs
4	EL	Brunch Paprika und Peperoni
100	g	Rucola
1	Prise	Chiliflocken

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst einen Palatschinkenteig aus Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel zubereiten.
In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen und portionsweise goldgelbe Palatschinken darin ausbraten.
Die fertigen Palatschinken mit dem Brunch bestreichen, Lachs und Rucola drauf legen etwas salzen und fest einrollen.
Nun die eingerollten Palatschinken in 3 cm große Stücke schneiden, mit Zahnstocher fixieren, mit Chiliflocken verfeinern und servieren.