Paprika-Gauda-Salat
Zutaten für 4 Portionen
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
|---|---|---|
| 1 | kg | Paprika |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 6 | EL | Essig |
| 6 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Zucker |
| 350 | g | Gauda |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Paprika waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker vermischen.
- Die Paprika damit marinieren. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
- Nun den Käse in kleine Würfel schneiden und mit den Paprikasalat anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Tipps zum Rezept
Dazu Vollkornbrot servieren.
Nährwert pro Portion
361
24,89 g
30,52 g
3,54 g
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