Paprika Karfiol Suppe

Name: Paprika Karfiol Suppe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kpf Karfiol; 1 Prise Kräuter der Provance; 1 EL Kresse (frisch); 1 Tasse Liebstöckel (frisch); 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1 l Wasser; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von tamarafabsits1

Eine gesunde Paprika Karfiol Suppe ist für die ganze Familie eine wunderbare Vorspeise. Das Rezept zum Nachkochen.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Wasser
2	Stk	Paprika (rot)
1	kpf	Karfiol
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
150	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Tasse	Liebstöckel (frisch)
1	EL	Kresse (frisch)
1	Prise	Kräuter der Provance

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen. Den Karfiol waschen und in Röschen teilen, Paprika waschen und kleinschneiden.
Zwiebel schälen und kleinschneiden. Zucchini waschen und kleinschneiden. Liebstöckel in das Suppenwasser zupfen. Das gesamte Gemüse in das kochende Wasser geben und für 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und salzen.
Schlagobers hinzufügen und noch weitere 10 Minuten schwach köcheln lassen.