Paprika-Peperoni-Nudelsalat

Name: Paprika-Peperoni-Nudelsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Brunch (Frisckäse, Paprika); 200 g Cocktailtomaten; 500 g Fussili; 1 Dose Mais; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (rot); 5 Stk Peperoni (eingelegt); 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 250 g Salami (gewürfelt); 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln (rot)

Sie suchen nach einem tollen Rezept für einen Nudelsalat? Dann sollten Sie den Paprika-Peperoni-Nudelsalat ausprobieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln (rot)
500	g	Fussili
250	g	Salami (gewürfelt)
200	g	Cocktailtomaten
5	Stk	Peperoni (eingelegt)
1	Dose	Mais
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stk	Paprika (rot)
200	g	Brunch (Frisckäse, Paprika)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Dadurch kleben sie später nicht aneinander. Nun werden die Zwiebeln geschält, halbiert und fein gewürfelt. Die Peperoni werden der Länge nach halbiert, entkernt und klein geschnitten.
Dann werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Im Anschluss wird der Mais in einem Sieb abgeseiht.
Nun werden die Tomaten gewaschen und halbiert. Danach wird der Brunch mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
Zum Schluss werden alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengt.