Paprika Quiche

Erstellt von Andreawowa

Ein pikantes Rezept für ein Abendessen ist diese Paprika Quiche. Dazu schmeckt grüner Salat.

Paprika Quiche Foto Andreawowa

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 g Schinkenwürfel
2 Stk Zwiebel
2 Stk Paprika
1 Stk Suppenwürfel
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
3 Stk Eier
4 EL Sauerrahm
100 g Geriebener Gouda
1 Stk Mürbeteig

Zeit

75 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit den Schinkenwürfeln scharf in einer Pfanne mit Öl anbraten. Die gewürfelten Paprika dazugeben und mitbraten. Die Gewürze dazugeben und den Herd abschalten.
  2. Noch den Sauerrahm unterrühren und zum Schluss die Eier in die erkaltete Masse rühren.
  3. Mit dem Mürbeteig eine gefettete Auflaufform auslegen. Den Teig 15 min. bei 180 Grad im Backrohr vorbacken. Dann Schinkenmasse einfüllen, mit Gouda bestreuen und nochmal ca. 40 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal
213
Fett
9,72 g
Eiweiß
21,90 g
Kohlenhydrate
9,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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