Paprika-Rahmfisolen

Zu dem herrlichen Paprika-Rahmfisolen - Rezept passen Bratkartoffel oder Fleischgerichte.

Paprika-Rahmfisolen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700 g Fisolen
2 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
125 g Schlagobers
125 g Schärdinger Berghof Sauerrahm
1 Prise Zucker
125 ml Wasser
5 g Butter

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Fisolen gewaschen, geputzt und deren Enden abgeschnitten.
  2. Die Zwiebeln dann schälen, fein hacken und danach in einer Pfanne mit etwas Butter glasig andünsten. Anschließend die Fisolen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Nun kann etwas Wasser beigemengt werden und mit Salz, Pfeffer und Zucker verfeinert werden. Alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Danach den Sauerrahm, den Schlagobers und das Paprikapulver ebenfalls zu den Fisolen mischen. Nochmals kurz aufkochen lassen und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
214
Fett
17,44 g
Eiweiß
4,24 g
Kohlenhydrate
9,95 g
Detaillierte Nährwertinfos

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