Paprika-Rahmfisolen

Name: Paprika-Rahmfisolen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 g Butter; 700 g Fisolen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 g Sauerrahm; 125 g Schlagobers; 125 ml Wasser; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

Zu dem herrlichen Paprika-Rahmfisolen - Rezept passen Bratkartoffel oder Fleischgerichte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Fisolen
2	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
125	g	Schlagobers
125	g	Sauerrahm
1	Prise	Zucker
125	ml	Wasser
5	g	Butter

Kategorien

Gemüse Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte Fisolen

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Fisolen gewaschen, geputzt und deren Enden abgeschnitten.
Die Zwiebeln dann schälen, fein hacken und danach in einer Pfanne mit etwas Butter glasig andünsten. Anschließend die Fisolen hinzufügen und kurz mitbraten.
Nun kann etwas Wasser beigemengt werden und mit Salz, Pfeffer und Zucker verfeinert werden. Alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Danach den Sauerrahm, den Schlagobers und das Paprikapulver ebenfalls zu den Fisolen mischen. Nochmals kurz aufkochen lassen und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer würzen.