Paprika-Rahmfisolen

Zu dem herrlichen Paprika-Rahmfisolen - Rezept passen Bratkartoffel oder Fleischgerichte.

Paprika-Rahmfisolen

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Zutaten für 4 Portionen

700 g Fisolen
2 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
125 g Schlagobers
125 g Sauerrahm
1 Prise Zucker
125 ml Wasser
5 g Butter
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Fisolen gewaschen, geputzt und deren Enden abgeschnitten.
  2. Die Zwiebeln dann schälen, fein hacken und danach in einer Pfanne mit etwas Butter glasig andünsten. Anschließend die Fisolen hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Nun kann etwas Wasser beigemengt werden und mit Salz, Pfeffer und Zucker verfeinert werden. Alles etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Danach den Sauerrahm, den Schlagobers und das Paprikapulver ebenfalls zu den Fisolen mischen. Nochmals kurz aufkochen lassen und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer würzen.

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