Paprikapüree

Diese Paprikapüree bringt Farbe auf das Teller. Ein Rezept für Trennkost-Fans.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1.5 kg Paprika
1 Prise Chilipulver
3 EL Öl
0.25 l Suppe
50 g Frischkäse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden.
  2. In einem Topf das Öl erhitzen, Paprika darin kurz anrösten. Chili dazu geben und mit der Suppe ablöschen. Paprika weich dünsten.
  3. Mit dem Mixstab pürieren und Frischkäse unterrühren.

Tipps zum Rezept

Ev. nochmal abschmecken.

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