Paprikaschnitzel

Name: Paprikaschnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 kg Kalbfleisch; 4 EL Paprikapulver; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 Becher Suppe; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept von den Paprikaschnitzel kommt aus der scharfen Küche. Dazu Salzkartoffel servieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Kalbfleisch
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	Becher	Suppe
4	EL	Paprikapulver

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, gut klopfen und salzen.
Die Zwiebel fein scheiden, in reichlich Butter hell andünsten und mit scharfen Paprika überstäuben. Nun die Schnitzel darin von beiden Seiten, unter häufigem Wenden 15 Minuten braten.
Das Fleisch heraus nehmen, Suppe und Rahm zugeben, etwas einkochen lassen. Fleisch wieder in die Pfanne geben und Paprika darüber stäuben.