Paprikasuppe

Name: Paprikasuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 6 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Reis im Beutel; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 750 ml Suppe; 3 EL Tomatenmark; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebel

Diese Paprikasuppe bringt Farbe auf den Esstisch. Versuchen sie dieses schmackhafte Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Reis im Beutel
6	Stk	Paprika
2	Stk	Zwiebel
750	ml	Suppe
1	Becher	Sauerrahm
3	EL	Tomatenmark
1	Msp	Chili
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Paprika Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dünsten Rezepte Österreichische Rezepte Suppenrezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Paprikasuppe zuerst Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Paprika zugeben und kurz mitdünsten, Tomatenmark einrühren und mit der Suppe ablöschen. Etwa 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen, bis das Gemüse weich ist.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf weich kochen. Abtropfen lassen.
Nun die Suppe mit dem Stabmixer passieren. Würzen, Sauerrahm und Reis einrühren und nochmals erwärmen.