Paprikasuppe

Diese Paprikasuppe bringt Farbe auf den Esstisch. Versuchen sie dieses schmackhafte Rezept.

Paprikasuppe

Bewertung: Ø 4,4 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Reis im Beutel
6 Stk Paprika
2 Stk Zwiebel
750 ml Suppe
1 Becher Sauerrahm
3 EL Tomatenmark
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Chili
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Paprika Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Paprikasuppe zuerst Paprika waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. In einem großen Topf die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Paprika zugeben und kurz mitdünsten, Tomatenmark einrühren und mit der Suppe ablöschen. Etwa 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen, bis das Gemüse weich ist.
  3. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf weich kochen. Abtropfen lassen.
  4. Nun die Suppe mit dem Stabmixer passieren. Würzen, Sauerrahm und Reis einrühren und nochmals erwärmen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren schmecken sie die Suppe nochmals ab.

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