Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous

Name: Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Basilikum; 100 g Couscous; 3 Stk Knoblauchzehen; 30 g Oliven; 3 EL Olivenöl; 200 g Schafskäse; 4 Stk Spitzpaprika (rot); 1 EL Thymian; 180 g Tomaten (gehackt, frisch oder Dose); 1 Stk Zwiebel

Dieses Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous Rezept sorgt für besonderen Genuss.

Bewertung: Ø 4,4 (3004 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Couscous
4	Stk	Spitzpaprika (rot)
200	g	Schafskäse
30	g	Oliven
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Thymian
1	EL	Basilikum
3	EL	Olivenöl
180	g	Tomaten (gehackt, frisch oder Dose)

Kategorie

Paprika Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

Zubereitung

Die Stiele, die Kerne und die weißen Scheidewände der Paprikas entfernen. Anschließend die Paprika waschen und beiseite stellen. Die Suppenbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und den Couscous damit übergießen. Wenn der Couscous die Flüssigkeit aufgesogen hat, kurz abkühlen lassen.
Nun den Knoblauch und die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Schafskäse aus der Packung nehmen und zerbröckeln. Dann zusammen mit Knoblauch, dem Olivenöl, den Oliven , dem Salz, dem Pfeffer und Kräutern zum Couscous geben und gut vermischen. Die Paprika mit dder Couscousmasse befüllen und in eine eingefettete Auflaufform legen
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Tomaten aus der Dose dazugeben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomatensauce über die Paprika gießen und Ofen bei 180°C für 50 Minuten garen.

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User Kommentare

cp611 am 05.09.2016 um 11:36 Uhr

Sehr gute vegetarische Variante - es muss nicht immer Faschiertes und Reis sein - der Schafskäse macht es auch würzig und lecker!

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martha am 29.08.2018 um 14:01 Uhr

Dieses fleischlose Gericht schmeckt hervorragend. In die Fülle habe ich noch frisch geschnittene Petersilblätter gegeben.

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Millavanilla am 21.03.2019 um 08:26 Uhr

Das ist genau das richtige Rezept für meinen Geschmack. Ich liebe alle Zutaten! Ich muss dieses Rezept unbedingt probieren.

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Artelsmair am 17.06.2020 um 07:17 Uhr

Dieses Rezept ist sehr lecker und bereite ich sehr gerne vor. Weil man es hervorragend vorbereiten kann und später auch noch warm gegessen werden kann.

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puersti am 17.06.2020 um 23:35 Uhr

Ein sehr schmackhafts Rezept, bis auf den Couscous, nach meinem Geschmack. Ich werde dazu Reis verwenden, da wir keinen Weizen essen. Die Suppe steht nicht bei den Zutaten, die Mengenangabe wäre doch auch interessant.

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Pesu07 am 28.02.2020 um 08:20 Uhr

Diese Fülle eignet sich auch hervorragnd für alle Arten von gefülltem Gemüse (Tomaten, Zucchini, Melanzani ...)

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Artelsmair am 15.05.2020 um 07:43 Uhr

Ein sehr leckeres vegetarisches Rezept vor allem für die Kinder sehr empfehlenswert. Die Zubereitung geht wirklich sehr schnell. Und die Kochzeit ist auch eher etwas kürzer.

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