Paradeisersalat mit Tropeazwiebel

Erstellt von lisas

Von fruchtig-säuerlichen Geschmack ist der Paradeisersalat mit Tropeazwiebel. Ein sommerliches Beilagen - Rezept.

Paradeisersalat mit Tropeazwiebel

Bewertung: Ø 4,7 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

5 Stk Paradeiser
1 Stk Tropea-Zwiebel (Cipolla Rossa di Tropea)
1 Schuss Olivenöl
1 Spr Tomaten-Essig
0.4 Tasse frische Gartenkräuter und -blüten
1 Msp Salz & Pfeffer (grob geschrotet aus der Mühle)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Paradeiser waschen, Stängelansätze entfernen und die Paradeiser in Scheiben schneiden. Von der Tropea-Zwiebel die Schale entfernen, die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit den Paradeiserscheiben auf einer Salatplatte anrichten.
  2. Mit Olivenöl und Tomatenessig marinieren. Gartenkräuter waschen, trockenschleudern, die Blätter von den Stielen zupfen, den Salat damit garnieren und zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle über den Paradeisersalat mahlen.

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