Pariser Schnitzel mit Kräuter

Name: Pariser Schnitzel mit Kräuter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz zum Ausbacken; 1 Stk Ei; 2 EL gemischte, gehackte Kräuter; 2 EL Mehl; 1 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Schweinsschnitzel

Erstellt von hexy235

Ein schnelles und einfaches Mittagessen sind diese Pariser Schnitzel mit Kräuter. Für dieses Rezept können sie Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Schweinsschnitzel
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
2	EL	gemischte, gehackte Kräuter
1	EL	Butterschmalz zum Ausbacken
2	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schnitzelfleisch klopfen und salzen. Ei in einem tiefen Teller aufschlagen, salzen, pfeffern und 1 Esslöffel Milch zugeben, gehackte Kräuter einmischen.
Das Fleisch in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Fleisch durch die Ei-Kräutermasse ziehen und im Butterschmalz beidseitig goldbraun braten. Sofort auf Teller anrichten.