Pariser-Schnitzel mit Kräuter und Kräuterkartoffel

Name: Pariser-Schnitzel mit Kräuter und Kräuterkartoffel
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 0.5 TL Gartenkräuter (für die Kartoffel); 1 TL Gartenkräuter (für die Panier); 4 Stk Kartoffel; 1 TL Kräutersalz; 1 TL Milch; 1 EL Rapsöl; 2 Stk Schweinsschnitzelfleisch

Erstellt von hexy235

Pariser-Schnitzel mit Kräuter und Kräuterkartoffel ist ein herrliches Mittagessen am Sonntag. Ein Rezept, das stets beliebt ist.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,0 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinsschnitzelfleisch
1	Stk	Ei
1	TL	Milch
1	TL	Gartenkräuter (für die Panier)
1	EL	Rapsöl
1	EL	Butter
4	Stk	Kartoffel
0.5	TL	Gartenkräuter (für die Kartoffel)
1	TL	Kräutersalz

Kategorien

Schnitzel Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffel im Dampf garen, schälen und dritteln. Das Fleisch gut salzen. Dann das Ei aufschlagen, Milch und Kräuter zugeben und vermengen.
Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, das Fleisch durch das Kräuter-Ei ziehen, in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze beidseitig braten.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Kartoffel in das Bratfett geben, Kräuter und Salz zugeben und die Kartoffel darin schwenken.