Party - Nudelauflauf

Erstellt von Farori

Diesen Party - Nudelauflauf kann man gut vorbereiten und dann nur mehr in das Backrohr schieben. Hier dazu das pikante Rezept.

Party - Nudelauflauf

Bewertung: Ø 4,3 (49 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 g Nudel
4 Stk Ei
2 Stk Käsekrainer
100 g Erbse
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie
200 g Emmentaler
200 ml Milch
4 EL Crème Fraiche
6 EL Parmesan (gerieben)
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln nach Grundrezept in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Käsekrainer in dünne Scheiben schneiden. Emmentaler grob reiben.
  3. Milch, Eier und Creme fraiche gut verquirlen, den Parmesan unterheben und salzen. Nudeln, Käsekrainer, Zwiebel, Erbsen, die Hälfte des Emmentalers und Petersilie gut vermengen. Die Ei-Milch-Gemisch darüber verteilen, dann den restlichen Emmentaler darüber streuen.
  4. Bei 180° Ober-/Unterhitze 20-30 Minuten goldgelb backen, bis der Käse geschmolzen und die Eimasse gestockt ist.

Tipps zum Rezept

Dazu schmecken bunte Salat vom Buffet.

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