Pasta auf Salat

Name: Pasta auf Salat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Bandnudel; 1 kpf Eisbergsalat; 40 g Gorgonzola; 250 g Cocktailtomate; 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 TL Pasta & Pizzagewürz; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von MaryLou

Ein frisches und sättigendes Rezept ist Pasta auf Salat. Wunderbar für ein leichtes Mittagessen!

Foto User MaryLou

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Eisbergsalat
250	g	Bandnudel
40	g	Gorgonzola

Zutaten für die Sauce

2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
500	g	Rinderfaschiertes
1	EL	Tomatenmark
250	g	Cocktailtomate
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Pasta & Pizzagewürz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Salat und die Tomaten waschen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
In einem Topf nun das Olivenöl erhitzen und darin die Zwiebeln anschwitzen, das Faschierte dazugeben und gut anrösten.
Weiters Tomatenmark einrühren, die Cocktailtomaten, Salz, Pfeffer und Pastagewürz hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen bis die Tomaten schön eingekocht sind.
In der Zwischenzeit die Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen und danach abseihen.
Dann auf Tellern anrichten: Zuerst Salatblätter, dann Tomatensauce danach Bandnudeln, wieder Tomatensauce und zum Schluss den Gorgonzola darüber geben.