Pasta mit Tomaten, Schinken und Schafkäse

Erstellt von Tsambika

Die Pasta mit Tomaten, Schinken und Schafkäse schmeckt der ganzen Familie. Ein schnelles und pikantes Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Schafkäse
2 Stk Pfefferoni
2 TL Kapern
8 Stk schwarze Oliven, entkernt
6 Schb rohen Schinken
6 Stk Fleischtomaten
3 Stk Knoblauchzehe
10 EL Olivenöl
1 Pk Pasta nach Wahl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in Salzwasserasser al dente kochen und abseihen. Die Pfefferoni aufschneiden und die Kerne entferen. Das Gehäuse der Pfefferoni ebenso wie die abgetropften Kapern, die Oliven und den Knoblauch in kleine Stücke hacken.
  2. Den Schinken in Stücke schneiden und mit den Pfefferoni, Kapern, Oliven und Knoblauch in einer Pfanne bei hoher Temperatur im Olivenöl anrösten.
  3. Sobald der Schinken gar ist, die Tomaten, gewürfelt und möglichst ohne Kerne, hinzufügen. Die gesamte Masse noch etwa fünf Minuten auf hoher Temperatur kochen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  4. Nach etwa 2 Minuten den klein gewürfelte Schafskäse unterheben. Sobald der Schafskäse weich, jedoch nicht flüssig geworden ist, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Soße mit den Nudeln vermengen.

Tipps zum Rezept

Mit Blattsalat servieren.

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