Penne arrabbiata

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Köstlich scharfes italienisches Nudelgericht sind Penne arrabbiata. Chili gibt dem Rezept einen wunderbaren Geschmack.

Penne arrabbiata

Bewertung: Ø 3,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Tomaten
1 Stk Chilischote
1 EL Butter
1 Prise Salz
500 g Penne
5 Bl Basilikum (frisch gehackt)
1 Stk Zwiebel (klein)
1 Stk Knoblauchzehe

Zutaten zum Garnieren

60 g Parmesan (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Nudel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. In einer Pfanne Butter erhitzen, den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Penne in Salzwasser al dente kochen.
  3. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen, anschließend würfelig schneiden. Die Chilischote fein schneiden. Alles in die Pfanne geben und 10-12 Min. dünsten. (gelegentlich umrühren).
  4. Mit Basilikum und Salz würze. Die fertig gekochte Penne mit der Sauce verrühren und mit Parmesan garnieren.

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