Penne arrabbiata

Köstlich scharfes italienisches Nudelgericht sind Penne arrabbiata. Chili gibt dem Rezept einen wunderbaren Geschmack.

penne-arrabbiata.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Tomaten
1 Stk Chilischote
1 EL Butter
1 Prise Salz
500 g Penne
5 Bl Basilikum (frisch gehackt)
1 Stk Zwiebel (klein)
1 Stk Knoblauchzehe

Zutaten zum Garnieren

60 g Parmesan (gerieben)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einer Pfanne Butter erhitzen, den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Penne in Salzwasser al dente kochen.
  3. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und schälen, anschließend würfelig schneiden. Die Chilischote fein schneiden. Alles in die Pfanne geben und 10-12 Min. dünsten. (gelegentlich umrühren).
  4. Mit Basilikum und Salz würze. Die fertig gekochte Penne mit der Sauce verrühren und mit Parmesan garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.125
Fett
18,19 g
Eiweiß
44,82 g
Kohlenhydrate
195,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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