Penne in Käse-Fenchel-Sauce

Name: Penne in Käse-Fenchel-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchel; 100 g Frischkäse mit Kräuter; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 200 g Penne; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Penne in Käse-Fenchel-Sauce ist ein wunderbares Pasta - Rezept für die kalte Jahreszeit. Einfach, pikant und sehr gehaltvoll!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (98 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
1	Stk	Fenchel
1	EL	Olivenöl
2	EL	Petersilie
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
100	g	Frischkäse mit Kräuter
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Penne in Käse-Fenchel-Sauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen den Fenchel putzen, waschen, der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls fein schneiden.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Fenchel, Petersilie, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und zugedeckt ca. 10 Min. garen.
Den Frischkäse unter Rühren in dem Gemüse schmelzen lassen und anschließend mit Salz abschmecken. Sauce mit den Nudeln gut vermengen.