Penne in Selleriesauce

Ein winterliches Pasta - Rezept sind die Penne in Selleriesauce. Passt sehr gut als vegetarisches Mittagessen.

Penne in Selleriesauce

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Nudeln
150 g Sellerie
150 ml Gemüsesuppe
1 Prise Salz und Pfeffer
60 g Frischkäse mit Kräuter
100 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Penne in Selleriesauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen.
  2. Die Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit der Gemüsesuppe kurz aufkochen und mit dem Stabmixer pürieren. Obers und Frischkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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