Penne in Specksauce

Name: Penne in Specksauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 50 g Parmesan (gerieben); 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Portwein; 1 Prise Salz; 80 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel (groß)

Penne in Specksauce ist ein deftiges und sehr geschmackvolle Pasta - Rezept. Ideal, wenn wenig Zeit zum Kochen ist.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Penne
80	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel (groß)
2	EL	Olivenöl
1	Schuss	Portwein
50	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Penne in Specksauce zuerst die Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Pfanne mit Öl Speck und Zwiebel kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Portwein ablöschen und nochmals abschmecken. In der Zwischenzeit die Penne bissfest kochen, abgießen und gleich mit der Zwiebelmischung gut vermengen. Mit Parmesan bestreut servieren.