Penne mit Oliven-Tomatensauce

Penne mit Oliven-Tomatensauce ist flott zubereitet und ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

Penne mit Oliven-Tomatensauce Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Penne
1 Dose Tomaten, geschält
1 Stk Zwiebel, groß
3 EL Oliven, schwarz
1 EL Kräuter, mediterran
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 Prise Meersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Penne nach Packungsangabe bissfest kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel fein hacken und Oliven in Scheiben schneiden, alles in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen.
  2. Tomaten hinzugeben und alles circa 10 Minuten köcheln lassen; mit Tomatenmark Pfeffer und Salz abschmecken. Penne mit Oliven-Tomaten Sauce vermengen und mit Kräutern bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
362
Fett
14,39 g
Eiweiß
10,18 g
Kohlenhydrate
57,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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