Penne mit Oliven-Tomatensauce

Name: Penne mit Oliven-Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter, mediterran; 1 Prise Meersalz; 3 EL Oliven, schwarz; 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose Tomaten, geschält; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel, groß

aktualisiert am 25.03.2026

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Penne mit Oliven-Tomatensauce ist flott zubereitet und ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Penne
1	Dose	Tomaten, geschält
1	Stk	Zwiebel, groß
3	EL	Oliven, schwarz
1	EL	Kräuter, mediterran
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Penne nach Packungsangabe bissfest kochen. In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel fein hacken und Oliven in Scheiben schneiden, alles in einer beschichteten Pfanne mit Olivenöl glasig schwitzen.

Schritt 2

Tomaten hinzugeben und alles circa 10 Minuten köcheln lassen; mit Tomatenmark Pfeffer und Salz abschmecken. Penne mit Oliven-Tomaten Sauce vermengen und mit Kräutern bestreut servieren.