Penne mit Spargel

Zutaten für 4 Portionen
400 | g | Penne |
---|---|---|
600 | g | Spargel (grün) |
200 | g | Erbsen |
0.125 | l | Suppe |
3 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Penne mit Spargel zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und gut abtropfen lassen.
- Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend in einer Pfanne mit Öl gut anbraten und mit der Suppe ablöschen und etwas köcheln lassen.
- Die Erbsen waschen und ebenfalls zu den Spargelstücken geben.
- Nun noch die Nudeln untermengen und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Tipps zum Rezept
Köstlich ist die Pasta, wenn sie noch frischen Parmesan darüber streuen.
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