Penne mit Tomatensauce

Name: Penne mit Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 15 Stk Oliven; 2 EL Olivenöl; 3 EL Parmesan (gerieben); 200 g Penne; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Speck (gewürfelt); 0.125 l Suppe; 5 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Lust auf eine schnelle Pasta? Dann ist das Rezept Penne mit Tomatensauce goldrichtig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (79 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Penne
100	g	Speck (gewürfelt)
5	EL	Tomatenmark
0.125	l	Suppe
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
3	EL	Parmesan (gerieben)
15	Stk	Oliven
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen.
In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und klein schneiden. Oliven klein hacken.
In einem Topf etwas Öl erhitzen, Speck und Zwiebel anbraten. Tomatenmark einrühren und mit etwas Suppe ablöschen. Oliven und Parmesan zugeben und kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln abseihen und mit der Sauce vermengen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.