Petersilerdäpfel

Name: Petersilerdäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 1 kg Erdäpfel, speckig; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Petersilerdäpfel ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Beilage, so gelingt es bestimmt!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Erdäpfel, speckig
150	g	Butter
1	Bund	Petersilie
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Erdäpfel in einem Topf mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze kochen (nicht ganz gar) und schälen.
Erdäpfel in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Form in Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
Petersilie hacken und etwas mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.