Petersilerdäpfel
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | kg | Erdäpfel, speckig |
|---|---|---|
| 150 | g | Butter |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst Erdäpfel in einem Topf mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze kochen (nicht ganz gar) und schälen.
- Erdäpfel in Scheiben schneiden und in einer beschichteten Form in Butter bei mittlerer Hitze anbraten.
- Petersilie hacken und etwas mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Als Variation kann Knoblauch mitgebraten werden.
Nährwert pro Portion
459
31,03 g
4,99 g
43,06 g
User Kommentare