Pfannenbrot

Erstellt von Mampferella

Dieses Pfannenbrot ist ein ausgefallenes Rezept für eine Grillparty. Versuchen sie es, ihre Gäste werden begeistert sein.

Pfannenbrot

Bewertung: Ø 4,5 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Mehl
110 ml Wasser, lauwarm
60 ml Olivenöl
90 g Joghurt
1 Stk Ei
2 TL Trockengerm
1 TL Zucker
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl mit Salz vermischen. Trockenhefe zusammen mit Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und 10 Minuten ruhen lassen. Danach Ei, Öl und Joghurt unterrühren.
  2. Jetzt nach und nach das Mehl unter die Masse rühren, sobald ein formbarer Teig entstanden ist, wird der Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchgeknetet. Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und in 8 gleich große Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und kreisrund ausrollen.
  4. Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und je ein Brot einlegen. Pro Seite werden die Brote für ca. 2-3 Minuten gebraten. So weitermachen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.

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