Pfirsich-Schoko-Kuchen

Name: Pfirsich-Schoko-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 110 g Backzucker; 120 g Butter; 3 Stk Eier; 60 g Mehl (glatt); 0.5 EL Mehl für die Form; 2 EL Orangenlikör; 4 Stk Pfirsiche; 100 g Schokolade 70%

Erstellt von hexy235

Mit frischen Früchten schmeckt der Pfirsich-Schoko-Kuchen sensationell. Ein herrliches Sommer - Rezept!

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Stk	Eier
110	g	Backzucker
120	g	Butter
100	g	Schokolade 70%
2	EL	Orangenlikör
60	g	Mehl (glatt)
1	Msp	Backpulver
4	Stk	Pfirsiche
0.5	EL	Mehl für die Form

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorab eine Tarte-Form mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Dann das Backrohr auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Nun Schokolade mit der Butter über Wasserbad schmelzen und das Mehl mit dem Backpulver vermengen. In einer Schüssel Zucker, Eier und Orangenlikör mindestens 10 Minuten dickschaumig aufschlagen, dann die Mehlmischung einrühren.
Die geschmolzene Schokolade- Buttermischung etwas abkühlen lassen und unter die aufgeschlagene Eiermasse heben. Anschließend den Teig in die Form füllen, die gewaschenen Pfirsiche in Spalten schneiden und auf den Teig auflegen. Im vorgeheiztem Backrohr 30 min. backen.