Pfirsich Streusel Muffins

Besonders beliebt bei den kleinen Schleckermäuler sind die Pfirsich Streusel Muffins. Versuchen sie dieses Rezept bei der nächsten Kinderparty.

Pfirsich Streusel Muffins

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Zutaten für 9 Portionen

1 Dose Pfirsich
2 Stk Eier
70 g Zucker
200 ml Milch
100 ml Öl
1 Pk Vanillezucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver

Zutaten für den Streusel

150 g Mehl
80 g Zucker
80 g Butter (weich)
Portionen
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Kategorie

Pfirsich Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Pfirsich Streusel Muffins zuerst die Muffinform mit Papiertüten auslegen und das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und klein schneiden.
  2. Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Mixer vermengen und die Pfirsiche unterheben. Die Masse in die Förmchen füllen und im Backrohr 10 Minuten backen.
  3. Für den Streusel alle Zutaten mit den Händen verkneten.
  4. Nach 10 Minuten dann die Streusel auf den Muffins verteilen und nochmal 15 Minuten backen lassen.

Tipps zum Rezept

Muffins mit Staubzucker bestreuen und genießen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Gute Idee Muffins mit Streusel zu machen. Die Pfirsiche schmecken sehr gut zum Streusel dazu. Das mache ich jetzt öfter.

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