Pfirsichkuchen

Leicht und köstlich schmeckt dieser Pfirsichkuchen. Ein tolles Rezept für den nächsten Sonntagskuchen.

Pfirsichkuchen Foto lisas

Bewertung: Ø 4,2 (134 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 kg Pfirsich
100 g Butter
80 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
100 ml Milch
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Benötigte Küchenutensilien

Teigspachtel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Pfirsichkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
  2. Anschließend die Pfirsiche gut waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
  3. In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Teig mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.
  4. Den Teig mit einer Teigspachtel in die Kuchenform streichen und mit den Pfirsichen dicht belegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

Nährwert pro Portion

kcal
180
Fett
8,19 g
Eiweiß
3,56 g
Kohlenhydrate
22,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Thanya

Das hört sich nach einem sehr schnellen Rezept an, was mir sehr sympatisch ist. Ich backe vor allem deshalb so selten, weil es meistens sehr aufwändig und zeitraubend ist. Das Rezept speicher ich gerne ab.

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