Pfirsichkuchen

Leicht und köstlich schmeckt dieser Pfirsichkuchen. Ein tolles Rezept für den nächsten Sonntagskuchen.

Pfirsichkuchen

Bewertung: Ø 4,2 (100 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 kg Pfirsich
100 g Butter
80 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
100 ml Milch
250 g Mehl
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
Portionen
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Kategorie

Pfirsich Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Pfirsichkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
  2. Anschließend die Pfirsiche gut waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
  3. In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Teig mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren.
  4. Den Teig mit einer Teigspachtel in die Kuchenform streichen und mit den Pfirsichen dicht belegen. Im Backrohr etwa 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und genießen.

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