Schneller Pfirsichkuchen

Ihre Gäste stehen schon fast vor der Tür und sie brauchen noch ein Dessert. Dann passt das Rezept vom schnellen Pfirsichkuchen.

Schneller Pfirsichkuchen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (520 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

50 g Butter
100 g Zucker
4 Stk Eier
50 ml Schlagobers
200 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 Dose Pfirsich

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den schnellen Pfirsichkuchen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, Eier und Obers unterheben. Mehl und Backpulver zufügen, alles gut verrühren und in die Form streichen.
  3. Pfirsiche in Spalten schneiden und den Kuchen damit dicht belegen. Im Backrohr etwas 30 Minuten goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker vor dem Servieren bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
177
Fett
6,83 g
Eiweiß
4,42 g
Kohlenhydrate
24,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ich hab für den schnellen Pfirsichkuchen meine Pfirsiche aus dem Garten genommen und die Schale oben gelassen. Hat wunderbar geschmeckt.

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