Pfirsichcreme Torte

Ob zum Geburtstag oder zur Kaffeejause, die Pfirsichcreme Torte passt und schmeckt immer. Hier unser Rezept zum Nachbacken

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

2 Pk Vanillepudding
500 ml Milch
150 g Zucker
2 Becher Creme fraiche
2 Dose Pfirsich

Zutaten für den Teig

200 g Mehl
1 Pk Backpulver
80 g Butter
60 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Eier

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

170 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 150 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Pfirsichcreme Torte zuerst einen Mürbteig bereiten. Dazu Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei in einer Rührschüssel mit dem Handrührgerät einen Teig kneten. Anschließend kühl stellen.
  2. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pfirsiche gut abtropfen lassen.
  3. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Packungsanweisungen einen Vanillepudding zubereiten, Creme fraiche vorsichtig, aber zügig unterrühren.
  4. Nun eine Springform mit dem Teig auslegen und den Rand etwa 2 cm hochziehen. Die Creme darauf verteilen und dicht mit den Pfirsichen belegen. Im Backrohr 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Wenn es schnell gehen soll, verwenden sie fertigen Mürbteig aus dem Kühlregal.

Nährwert pro Portion

kcal
245
Fett
7,65 g
Eiweiß
4,32 g
Kohlenhydrate
40,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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