Pikante Hühnerbrust

Name: Pikante Hühnerbrust
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerbrust; 2 EL Kapern; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter ihrer Wahl; 1 EL Öl zum Braten; 1 EL Olivenöl; 3 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Diese pikante Hühnerbrust ist ein schnelles Mittagessen. Das einfache Rezept wird ihre Lieben begeistern.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1	EL	Öl zum Braten
4	Stk	Hühnerbrust
3	Stk	Paprika (rot)
2	EL	Kräuter ihrer Wahl
2	EL	Kapern
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die pikante Hühnerbrust zuerst das Backrohr auf 160 Grad Heißluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
Die Kapern und den Knoblauch fein hacken, mit den Kräutern und dem Olivenöl vermischen. Die Füllung mit einem Löffel unter die Haut der Hühnerbrüste schieben, salzen und pfeffern.
Hühnerbrüste in einer Pfanne mit Öl beidseitig braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen, Paprika kurz anbraten, die Hühnerbrüste wieder einlegen und 15 Minuten im vorgeheizten Rohr bei fertig braten.