Pikante Ofenpfirsiche

Name: Pikante Ofenpfirsiche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 TL Kräuterfrischkäse; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Pfirsiche; 1 Prise Salz; 8 Schb Speck

Erstellt von Mampferella

Diese pikanten Ofenpfirsiche schmecken sehr gut zu Hirschsteak oder anderen Wildgerichten. Ein besonderes Rezept für eine Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pfirsiche
8	Schb	Speck
3	EL	Olivenöl
4	TL	Kräuterfrischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte Pfirsich Rezepte Speck Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit etwas Öl auspinseln. Die Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen.
Je einen Teelöffel Frischkäse in die Pfirsiche geben (dort wo der Kern war). Die Pfirsiche mit je 2 Scheiben Speck umwickeln und mit der bauchigen Seite in die Form setzen.
Etwas Öl darüber träufeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Form in den Ofen schieben und für 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist. Danach gleich heiß servieren.