Pikanter-Avocado-Aufstrich

Name: Pikanter-Avocado-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Avocado; 1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 1 Bund Petersilie; 7 Stk Piri Piri Chilischoten; 1 Pk Tomaten getrocknet, ohne Öl; 2 Stk Zitronen oder Limetten; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Shitake26

Dieser pikante Avocado Aufstrich passt sehr gut zu Baguette, Ciabatta oder auch auf Taco Chips. Hier das Rezept mit mexikanischem Touch.

Foto Shitake26

Bewertung: Ø 4,4 (108 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Avocado
2	Stk	Zitronen oder Limetten
2	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Pk	Tomaten getrocknet, ohne Öl
1	Becher	Creme Fraiche mit Kräutern
1	Bund	Petersilie
7	Stk	Piri Piri Chilischoten
1	Prise	Meersalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zitronen auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel aushöhlen. Sofort mit dem Zitronensaft vermischen und dann die Avocados mit einer Gabel fein zu einer Creme zerdrücken.
Die getrocknete Tomaten klein schneiden und zu Avocadocreme geben. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und klein würfelig schneiden. Chilischoten klein hacken mit Salz im Mörser zu Paste mischen. Gewürzmischung unter die Avocadocreme rühren.
Petersilie waschen, fein hacken und mit Creme Fraiche mit dem Avocadoaufstrich vermengen.