Pikanter Couscous Salat

Der pikante Couscous Salat schmeckt als Snack oder auch als Beilage. Ein köstliches Rezept mit wenig Aufwand.

Pikanter Couscous Salat

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Chilischote (rot)
125 g Couscous
1 Msp Honig
1 EL Olivenöl
2 Stk Paprika
1 TL Sambal Oelek
1 Stk Schalotte
300 ml Suppe
1 Stk Zitrone (Saft)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Weitere Kategorien

alle Kategorien

Zubereitung

  1. Für den pikanten Couscous Salat verwenden sie eine Schalotte, schälen und schneiden diese sehr fein. Nun die Würfel mit 250 ml Suppe und etwas Sambal Oelek zum Kochen bringen.
  2. Couscous in eine hitzefeste Schüssel geben, mit der kochenden Suppe übergießen ausquellen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Zitronensaft, restliche Suppe, Honig und Öl zu einem Dressing rühren.
  4. Paprika und Chili waschen, von den Kernen befreien und in kleine Stücke schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
  5. Couscous mit einer Gabel auflockern und das Gemüse untermengen, mit dem Dressing marinieren. Nochmals mit Sambal Oelek und wenn nötig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren noch etwas ziehen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Joghurt-, Mayonnaisesalat

JOGHURT-, MAYONNAISESALAT

Leichter Joghurt-, Mayonnaisesalat ist immer Top. Für noch mehr Geschmack kann das Rezept schon zwei Stunden vorher zubereitet werden.

Gurkensalat mit Sauerrahm

GURKENSALAT MIT SAUERRAHM

Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.

Karottensalat

KAROTTENSALAT

Frisch, vitaminreich und gesund ist ein köstlicher Karottensalat. Dieses Rezept schmeckt ganz wunderbar.

Schweizer Wurstsalat

SCHWEIZER WURSTSALAT

Immer willkommen ist das Rezept für schweizer Wurstsalat. Aus fein geschnittener Wurst und Käse, verfeinert mit einer würzigen French Dressing.

Schwarzwurzelsalat

SCHWARZWURZELSALAT

Die Schwarzwurzel wird auch Winterspargel genannt. In unserem Rezept wird ein köstlicher Schwarzwurzelsalat zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE