Pikantes Pariser Schnitzel

Name: Pikantes Pariser Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chilisalz; 1 Stk Eier; 3 EL Mehl; 1 Prise Salz für die Eier; 3 EL Schmalz; 350 g Schnitzelfleisch; 0.5 TL Thymian

Erstellt von hexy235

Das pikante Pariser Schnitzel mit Chili ist ein feuriges Gericht, ein Rezept aus der scharfen Kochecke.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (42 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Schnitzelfleisch
1	Stk	Eier
0.5	TL	Chilisalz
0.5	TL	Thymian
3	EL	Mehl
3	EL	Schmalz
1	Prise	Salz für die Eier

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Schnitzelfleisch mit Chilisalz würzen. Die Eier aufschlagen und mit Thymian und etwas Salz verschlagen.
Dann die Schnitzel beidseitig mit Mehl bedecken. Das Schmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die bemehlte Schnitzel durch das Ei ziehen und in der Pfanne beidseitig braten. Gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.