Pina-Colada-Marmelade

Zutaten für 1 Portionen
1 | Stk | Ananas |
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400 | ml | Kokosmilch |
1 | Stk | Zitrone |
6 | EL | Rum (weiß) |
5 | EL | Batida de Coco |
500 | g | Gelierzucker (3:1) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Ananas wird geschält und in kleine Stücke geschnitten, danach wird sie in einem Topf mithilfe eines Pürierstabs fein püriert.
- Nun wird die Zitrone ausgepresst und mit den restlichen Zutaten zu der Ananas in den Topf gegeben. Anschließend wird das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen gelassen.
- Die Marmelade wird 5 Minuten kochen gelassen, dabei öfters umrühren damit sich alles gut vermengen kann.
- Zum Schluss wird die noch heiße Marmelade in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
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