Pistaziencreme

Name: Pistaziencreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Gelatine; 50 g handwarme Butter; 100 g Pistazienmehl; 2 EL Puderzucker; 0.5 Becher Schlagobers; 50 g Weiße Schokolade

Ein besonderes Dessert- Rezept für ein Festmenü ist diese Pistaziencreme.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Pistazienmehl
50	g	Weiße Schokolade
50	g	handwarme Butter
2	EL	Puderzucker
0.5	Becher	Schlagobers
3	Bl	Gelatine

Kategorien

Creme Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gelatine im kalten Wasser einweichen. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. In einem hohen Rührbecher das Pistazienmehl, Butter, geschmolzene Schokolade und Staubzucker geben und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse verrühren. Den Schlagobers steif schlagen.
Die Gelatine in einem Topf erwärmen und unter die Pistaziencreme geben. Sobald die Masse anfängt zu gelieren wird der Schlagobers untergezogen.