Pizza mit Meeresfrüchten

Ein etwas exotischeres Rezept ist eine Pizza mit Meeresfrüchten. Mit Olivenöl und Mozzarella zergeht einem das Rezept auf der Zunge.

pizza-mit-meeresfruechten.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Muscheln, frisch
250 g Krevetten, tiefgefroren
200 g Tomaten
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 Stk Pizzateig, Fertigprodukt
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Pizzateig ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
  2. Die Muscheln in einem großen Kochtopf in etwas Butter 10 Min. garen und von den Schalen befreien.
  3. Tomaten ca. 1-2 Minuten in kochendes Wasser legen, anschließend schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Teig mit den Tomaten belegen.
  4. Die Pizza salzen, pfeffern und die Meeresfrüchte darauf verteilen. Ebenso den in Scheiben geschnittenen Mozarella-Käse darauflegen, etwas Olivenöl darüber träufeln und mit einer Prise Oregano bestreuen. Anschließend im Backofen bei 180° Celius 20 bis 25 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Alternativ kann der Pizzateig auch selbst hergestellt werden.

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