Pizza mit Scamorza und Römersalat

Erstellt von cassandra

Pizza mit Scamorza und Römersalat ist ein leichte Rezept mit frischem Gemüse und köstlichem Käse.

Pizza mit Scamorza und Römersalat

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Pizzateig nach Grundrezept oder TK
400 g Passierte Tomaten
3 EL Öl
1 Stk Zwiebel
4 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Karotte
1 Stk Stangensellerie
1 Stk Römersalat
200 g Scamorzakäse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Balsamicoessig
1 Prise Rohrzucker
2 Stk frische Tomaten
120 g geriebenen Käse
1 Prise Mediterrane Kräuter
Portionen
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Kategorie

Pizza Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Tomatensauce: Öl in einem Topf erhitzen, fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotte glasig anbraten. Mit den passierten Tomaten aufgießen und einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Balsamico, Rohrzucker und mediterranen Kräutern abschmecken.
  2. Den Ofen auf 250 Grad Heißluft vorheizen, für jede Pizza ein Backblech im Ofen anwärmen. Römersalat waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und wie auch den Scamorzakäse in Scheiben schneiden.
  3. Den Pizzateig in vier Teile teilen und vier Pizzen auf je einem Blatt Backpapier ausrollen. Mit der Tomatensauce bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Scamorzascheiben auf den Pizzen verteilen. Circa 10 - 15 backen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Pizzen herausnehmen, die Tomatenscheiben und den Salat darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

Pizzateig nach Grundrezept (https://www.gutekueche.at/grundrezept-pizzateig-rezept-37440) zubereiten oder eingefrorenen Pizzateig verwenden.

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