Polardorsch in scharfer Curry-Marinade

Polardorsch in scharfer Curry-Marinade bringt Abwechslung auf den Teller, ein Rezept mit asiatischen Touch und einer gewissen Schärfe.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Polardorschfilet
3 EL Chiliöl
1 TL Currypulver
1 Prise Pfeffer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst alle Zutaten für die Marinade gut miteinander vermengen. Fisch mindestens 2 Stunden oder am besten über Nacht darin einlegen.
  2. Nun eine Pfanne erhitzen und Fisch anbraten, dann wenden. Insgesamt den Fisch 2 bis 3 Minuten garen, so bleibt er innen noch glasig.

Tipps zum Rezept

Das Rezept ist auch zum Grillen geeignet.

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User Kommentare

SlowFood

ich kann mir vorstellen, dass dieser fisch auch im dampfgarer sehr gut gelingt.

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