Knoblauchöl mild oder scharf

Name: Knoblauchöl mild oder scharf
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Chiliflocken; 1 Stk Chilischote; 6 Stk Knoblauchzehen (geschält); 1 l Olivenöl; 1 Stk Tymianzweig; 1 Fl 1 Leere 1 Liter Flasche mit Verschluss

Erstellt von RANFAM

Ein einzigartiges Knoblauchöl mild oder scharf eignet sich zum Verfeinern einzelner Gerichte. Das Rezept mit dem so manche Speise zum Hochgenuss wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (172 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	l	Olivenöl
6	Stk	Knoblauchzehen (geschält)
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Tymianzweig
1	TL	Chiliflocken

Zutaten Zum Befüllen

1	Fl	1 Leere 1 Liter Flasche mit Verschluss

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Milde Version: 3 Knoblauchzehen hacken und zusammen mit den 3 ganzen Knoblauchzehen und dem Thymianzweig in die leere (gewaschene) Flasche stopfen. Mit Olivenöl füllen und die Flasche gut zu machen.
Nach 3-4 Wochen ruhend an einem dunklen Platz in der Küche, kann das Öl zum Grillen und Kochen verwendet werden.
Scharfe Version: Anstatt dem Thymian Zweig, Chiliflocken und Chili schotte in die Flasche mit dem Olivenöl stopfen.