Knoblauchöl mild oder scharf

Erstellt von RANFAM

Ein einzigartiges Knoblauchöl mild oder scharf eignet sich zum Verfeinern einzelner Gerichte. Das Rezept mit dem so manche Speise zum Hochgenuss wird.

knoblauchoel-mild-oder-scharf.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

1 l Olivenöl
6 Stk Knoblauchzehen (geschält)
1 Stk Chilischote
1 Stk Tymianzweig
1 TL Chiliflocken

Zutaten Zum Befüllen

1 Fl 1 Leere 1 Liter Flasche mit Verschluss

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Milde Version: 3 Knoblauchzehen hacken und zusammen mit den 3 ganzen Knoblauchzehen und dem Thymianzweig in die leere (gewaschene) Flasche stopfen. Mit Olivenöl füllen und die Flasche gut zu machen.
  2. Nach 3-4 Wochen ruhend an einem dunklen Platz in der Küche, kann das Öl zum Grillen und Kochen verwendet werden.
  3. Scharfe Version: Anstatt dem Thymian Zweig, Chiliflocken und Chili schotte in die Flasche mit dem Olivenöl stopfen.

Tipps zum Rezept

Auch wunderbar als selbst gemachtes Mitbringsel für Freunde und Bekannte!

Nährwert pro Portion

kcal
278
Fett
1,21 g
Eiweiß
11,40 g
Kohlenhydrate
53,50 g
Detaillierte Nährwertinfos

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